Alles im Leben hat seine Zeit. In unserem Alltag, jede Woche, jeden Monat, ist es gut zu wissen, wo man diese kleinen Dinge findet, die unsere Existenz glücklich machen und die, obwohl sie unnötig erscheinen mögen, in unserer Reichweite kreiert und hergestellt werden, damit wir sie genießen können; dankbar und stolz, sie verdient zu haben.
Einführung
Sich von Zeit zu Zeit zu verwöhnen, ist eine dieser kleinen Freuden, die das Leben in unsere Reichweite bringt, um uns sofort ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Das sind Dinge, die wir nicht wirklich brauchen – aber warum eigentlich nicht? Etwas, das uns anzieht, wenn wir an einem Schaufenster vorbeigehen, unser Lieblingsrestaurant, ein neues Sammelstück für unsere Kollektion…
In meinem Fall gibt es zwei Leidenschaften, die mich dazu gebracht haben, diesen kleinen „Luxus“ bei zahlreichen Gelegenheiten zu genießen. Nachdem ich jahrelang meine private Werkstatt mit viel mehr Werkzeugen ausgestattet habe, als in manchen professionellen zu finden sind, und ich einige davon mit ziemlicher Sicherheit nie mehr in meinem Leben verwenden werde, habe ich mich der Zweiten zugewandt, der Gastronomie.
Ich liebe es, neue und exotische Lebensmittel zu probieren; Weine und Käse zu entdecken oder diese Köstlichkeiten, die wir selten in den Supermarktregalen finden. Ein Likör, der nur regional bekannt ist, Eingemachtes und Eingelegtes nach altem Originalrezept oder solche Süßigkeiten, die nur in einem bestimmten Dorf hergestellt werden, sind Versuchungen, denen ich generell nicht widerstehen kann.
Rioja Weingelee – El Monumento Artesano
Vor einigen Tagen, als ich die Produktmesse Oleozufre 2016 (Zufre, Huelva) besucht habe, entdeckte ich zwischen Olivenöl, lokalem Kunsthandwerk und anderen Produkten aus dem Gebirge etwas, das meine Aufmerksamkeit auf sich zog: Rioja Weingelee. Sofort tauchten einige Fragen in meinem Kopf auf: Was bedeutet „Gelée„? Für diesen ersten Schritt war eine einfache Suche in Google ausreichend.
Wie Sie sich vorstellen können, handelt es sich um einen französischen Begriff, der das zusammenfasst, was wir auf Spanisch als Gelatine, Gelee und Marmelade kennen, sodass das Produkt selbst für jegliche Interpretationen offen ist. Nach einem kurzen Blick auf die Zutatenliste stellte ich fest, dass die Basis Zucker war, sodass es für uns eher wie eine Marmelade wäre.
Natürlich habe ich mich sofort daran gemacht, es zu probieren, was ein tolles Geschmackserlebnis war: Die Textur auf dem Probierlöffel und auch im Mund war eher typisch für ein Gelee als für eine Marmelade, so dass ich verstand, dass der Begriff „Gelee“ zutreffend war. Der Geschmack war intensiv aber nicht penetrant und zu süß und ohne zu sättigen, wie man es von einer zuckerhaltigen Basis erwarten würde.
Das Aroma des Rotweines ist nicht zu aufdringlich und sofort habe ich darüber nachgedacht, welche Gerichte man damit verfeinern könnte: von Frischkäse über Pasteten, Dressings und Dips oder als raffinierte Sauce für Fleisch ist es vielfältig einsetzbar. Wenn ich mich recht erinnere, habe ich ca. € 4,- für das 200gr. Glas bezahlt.
Nach einer einfachen Suche im Internet habe ich aufgegeben, die Originalität des Produkts herauszufinden, obwohl ich zugeben muss, dass es für mich eine angenehme Entdeckung war, die ich empfehle und auf jeden Fall positiv schätze; nicht nur wegen seinen feinen kulinarischen Besonderheiten, sondern wegen einer geschäftlichen Herausforderung dieses Produkt bekannter zu machen. Ich bin mir sicher, dass es bald von einer ansprechenden Marketingkampagne begleitet wird und damit zu einem großen Erfolg der Marke werden kann.
Weitere Informationen entnehmen Sie Bitte „El Monumento (Das Denkmal) – Castaño del Robledo“
