In La Rioja erreicht neben den Weinen auch eine andere Kulturpflanze ein hohes Qualitätsniveau und einen eigenen Namen: die g.U. “Rincón de Soto” Birnen.
Süße Streicheleinheiten
Ein Essen mit etwas Süßem abzuschließen ist eine meiner tief verwurzelten und köstlichen Gewohnheiten. Der letzte Bissen, den wir in Desserts finden, scheint Seele und Geist zu entspannen. Der Körper geht zur ruhigen Verdauung über, die dann einen Teil unserer Kräfte beanspruchen wird.
Eine leichte Müdigkeit kündigt einen Zustand an, in dem es am besten ist, entspannt und gelassen zu bleiben. In Spanien nennen wir das „Siesta“.
Süße Aromen sind für den Geist wie Streicheleinheiten für den Körper. Sie entspannen den Geist und schaffen die perfekte Atmosphäre, um die kleinen Freuden des Lebens zu genießen, die oft unbemerkt zu bleiben scheinen.
Der Zauber des Einfachen offenbart sich im Geschmack eines Bonbons, eines Glases Likörs oder der perfekten Balance einer gut in der Sonne gereiften Frucht..
Obst, das Obst, bei dem man nicht aufhören kann; das Kindheitserinnerungen weckt, ohne dass man weiß, warum. Das Obst, von dem man nie genug hat – dieses ist nicht schwer zu finden. Oft reicht es aus, mit Namen und Vornamen danach zu fragen, um sicher zu sein, dass man genau das gefunden hat, wonach man gesucht hat.
g.U. “Rincón de Soto” Birnen
In La Rioja gibt es neben den bekannten Weinen noch eine weitere Kulturpflanze, die das hohe Qualitätsniveau und den Zusammenhang mit der geschützten Ursprungsbezeichnung erreicht: die “Rincón de Soto” Birne.
Etwa dreißig Gemeinden im gesamten Ebro-Tal produzieren Birnen von so hoher Qualität, dass sie seit 2002 als g.U. anerkannt sind und damit die ersten ihrer Art in der gesamten Europäischen Union sind.
Die fruchtbaren und feuchten Böden machen diese Region zu einem idealen Ort für Obstgärten und Obstbäume. Die Sorten „Blanquilla“ und „Conferencia“ entfalten ihre ganze Pracht und ihr maximales Aroma durch die mühevolle Arbeit, mit der die Plantagen gepflegt werden. Die Handlese gewährleistet, dass die Birnen nur zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Die Sorgfalt und das Engagement garantieren, dass nur die besten Birnen unter der Marke g.U. „Rincón de Soto“ Birnen vermarktet werden.
Süße Birnchen
Dem Genuss einer Frucht mit solchen Eigenschaften kann und sollte man kaum mehr etwas hinzufügen. Natürlich wecken auch traditionelle Rezepte wie Birnenkuchen mit Karamell oder Birnen in Schokolade eine Fülle von Geschmackserlebnissen, denen man nicht widerstehen kann.
Ich konnte diesen Artikel nicht abschließen, ohne eines der authentischsten und am einfachsten zuzubereitenden Desserts zu erwähnen, das ich kenne: Birnen in Rotwein, natürlich aus La Rioja.
So ein Luxus-Tandem, ohne La Rioja zu verlassen, ist nicht leicht zu finden. Am Himmel, können Sie Phänomene wie spektakuläre Sonnenfinsternisse beobachten; am Tisch ist das Ergebnis der Ausrichtung von g.U. Rioja-Weinen und der g.U. „Rincón de Soto“ ebenso schillernd.
Mit dem richtigen Hauch von Zimt und Anis, etwas Sahne, Eis oder Schokoladensirup nach Geschmack, und in wenigen Minuten entsteht ein erstklassiges Dessert, das dank seiner Natürlichkeit und Einfachheit so prächtig und üppig ist wie kaum ein anderes.
Die Website ist voll von Rezepten, eines appetitlicher als das andere. Wir ermutigen Sie, die majestätischen „Rincón de Soto“ Birnen der g.U. zu probieren, um das wahre Potenzial dieser einzigartigen Frucht zu entdecken.
Guten Appetit!
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