g.U. Olivenöl aus Monterrubio

g.U. Öl aus Monterrubio – Der Zauber des Innlands

Hügel, Steppen, Feuchtgebiete und Wälder sind die Kulisse für das Olivenöl der Herkunftsbezeichnung Monterrubio, mit über 2.500 Jahre alten Olivenbäumen.

Der Blick nach Innen gerichtet

Wir neigen oft dazu, Spanien von seinen Küsten, seinen wichtigsten Städten und zwei oder drei anderen Orten aus zu betrachten, die wir auf unseren gelegentlichen Reisen zu sehen bekamen. Das ist wahr, aber wie das Sprichwort sagt: „Von den Hörnern bis zum Schwanz ist alles Stier“.

Eine Reise ins Innere ist immer eine Entdeckungsreise. Keine Reiseführer, keine Sightseeing-Touren, keine Souvenirshops und keine bekannten Klischees… Spanien endet mit dem letzten Strand oder der Karte mit Sehenswürdigkeiten einer Hauptstadt, im Gegenteil. Spanien beginnt genau dort.

Dort beginnt auch die eigentliche Reise, die Entdeckungsreise.

Ich reise gerne mit dem Auto. Egal, wie lang die Fahrt ist, ich habe immer die Möglichkeit, meinen eigenen Weg zu wählen. Das Flugzeug (um ein Beispiel zu nennen) bringt uns fast wie durch Zauberei von A nach B, ohne dass wir uns bewusst sind, dass wir, selbst wenn wir in die entgegengesetzte Richtung gereist wären, den Rest der Buchstaben des Alphabets passiert hätten, ohne sie zu erkennen. Schlimmer noch, ohne zu ahnen, dass uns alles zu Füßen lag.


Es gibt ein kostbares Gefühl, das ich bei vielen Gelegenheiten erleben durfte. Ich werde versuchen, es so gut wie möglich zu beschreiben:

Als Tourist zu reisen bedeutet,  Wegen, Straßen und Routen zu nehmen, die vom und für den Tourismus geschaffen wurden. Unser Durchgang wird erwartet, es gibt Schilder in mehreren Sprachen, damit wir uns gut aufgehoben fühlen. Es gibt Geschäfte mit Souvenirs, Kunsthandwerk und landestypischen Produkten, Hotels und tausend und ein Freizeit- und Unterhaltungsangebote.

Aber was passiert, wenn wir uns in die entgegengesetzte Richtung bewegen, als es die Vorgegebene? Die Antwort, die kafkaesk anmuten mag, ist der Schlüssel, um uns die Augen zu öffnen und zu sehen: Metamorphose. Ja, der Tourist verschwindet und der  Entdecker wird geboren, wir finden unseren Namen und unsere Herkunft wieder. Keine Speisekarten mehr in unserer Sprache, keine Reiseführer und keine Straßen, die für die breite Masse bestimmt sind.

Unverhofft kommt oft

Der Reisende kommt unerwartet, er wird so selbstverständlich bedient wie jeder andere Nachbar, es gibt keine typischen Gerichte, es gibt traditionelle Speisen. Keine Sehenswürdigkeiten, sondern Kirchen mit langer Geschichte, traditionelle Architektur und Wege, die täglich von den Einwohnern begangen werden.

Als Reisender spürt man, wie es ist, an einem Ort zu sein, an dem man nicht einmal erwartet wird. Es bedeutet, das Gefühl zu haben (und es zu behalten), dass die Welt, in der man angekommen ist, schon da war und dass man selbst der Fremde  ist, der sie mit seinen neugierigen und profanen Augen betrachtet.

Mit diesem Blick und diesem besonderen Licht auf meiner Netzhaut werde ich heute die Region La Serena, Sibirien und Campiña Sur auf dieser herrlichen Reise durch ihre Olivenhaine im Landesinneren betrachten.

g.U. Olivenöl aus Monterrubio

Inmitten einer Landschaft aus Hügeln, Steppen, Feuchtgebieten und mediterranen Wäldern liegt eine Herkunftsbezeichnung mit einer, durch die Olivenbäume belegten, mehr als 2.500 Jahre alten Geschichte. Etwa zwanzig Dörfer und ihre Bewohner im Osten der Provinz Badajoz halten ihre Geschichte, Kultur und Tradition des Olivenanbaus so lebendig wie am ersten Tag, wobei die Marke “Monterrubio de La Serena” an der Spitze ihrer Nachbarn steht.

Die g.U. „Olivenöl aus Monterrubio“ wurde im Mai 2001 offiziell eingeführt. Die Anerkennung durch die Europäische Union und die Unterstützung durch ihre Institutionen bedeutete einen Qualitätssprung für die jahrtausendealte Tradition der Olivenölerzeugung in der Region, eine Garantie für die Verbraucher sowie Stolz und Schutz für die Erzeuger.

Die Olivensorten Cornezuelo und Picual, die zu Beginn der Saison als „grüne Oliven“ geerntet werden, ergeben erstklassige EVOOs, aromatisch, fruchtig und ausgewogen in ihren Noten. Auf mehr als 12 000 Hektar Olivenhainen werden jedes Jahr rund 28 Millionen Kilo Früchte geerntet. Das traditionelle System der mediterranen Olivenhaine mit hundertjährigen Olivenbäumen und einer geringen Pflanzdichte garantiert ein Höchstmaß an Qualität, wobei diese stets vor Quantität geht.

Jetzt, wo sich der Sommer mit seinen hohen Temperaturen nähert, ist das Vergnügen, diese Säfte in ihrem natürlichen Zustand, roh, in Salaten und Dressings zu probieren, dasjenige, uns durch unseren Gaumen diesen Gegenden näher zu bringen, in denen der Sommer noch Sommer ist.

Extremadura in mir

Es ist eine wahre Freude und ein Stolz, als Spanier auf diesen großen Reichtum innerhalb unserer Grenzen zählen zu können. Von der Küste bis zur letzten Einöde und umgekehrt gibt es Exzellenz zu genießen und zu entdecken, die auf den Reisenden wartet und sich von seinem Besuch überraschen lässt.

Die Reise ins Landesinnere, von der ich heute geträumt habe, werde ich mit einem Abendessen beenden, das den ganzen Geschmack dieser beiden Provinzen, die das Binom Extremaduras bilden, in sich trägt. Ein paar Burger aus g.g.A. Kalbfleisch aus Extremadura mit Zwiebeln, die sehr langsam in diesem EVOO aus Monterrubio gegart werden, etwas Casar-Käse zum Würzen und, da jetzt Saison ist, ein paar Herzkirschen des Jerte zum Abschluss der Mahlzeit.

Ich habe es nicht vergessen, natürlich nicht! Seit einiger Zeit habe ich in einen g.U. Ribera del Guadiana Rotwein auf Lager. Ich habe auf eine Gelegenheit wie heute gewartet, um mit Ihnen auf das Leben und seine Reisen anzustoßen.

Zum Wohl!

g.U. Olivenöl aus Monterrubio
g.U. Olivenöl aus Monterrubio

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